今天翻阳台杂物箱，突然摸到去年晒干的4681忘忧草，正好试试网上传的新手法。这玩意儿看着像枯树枝，闻着倒有股子青草酸味儿，之前泡水喝总嫌苦，这回按五步法折腾完居然真顺口多了。
第一步：挑叶子别手软
抓了把干草放案板上，指甲掐着梗子把叶子全薅下来。叶子越完整越碎渣子容易煮出涩味。挑完才发现梗子比叶子多两倍，早知道去年晾晒前就该先处理。
第二步：上手使劲搓
叶子倒进不锈钢盆里，水龙头开最小水流冲了十秒。水珠子还没沥干就双手插进去搓，跟揉面团似的来回碾。搓了十五分钟手都发烫，黏液黏得指缝发亮，盆底渗出层青黄色汁水。
第三步：闷蒸有窍门
湿叶子铺满蒸锅竹屉，特意没叠太厚。大火烧到冒白汽开始掐表，五分钟准时关火。揭开锅盖那下差点呛着——酸味混着草药味直冲天灵盖，叶子全都塌成墨绿色。
第四步：晾晒玩阴的
蒸软的叶子摊在竹筛上，直接塞进衣柜顶层。怕返潮每天开柜门通风两次，结果第五天发现最底下叶子长霉点了！赶紧翻面补救，剩下七成好的用风扇吹了半天。
第五步：冷水泡着喝
挑出三片没霉斑的叶子扔玻璃杯，倒常温矿泉水。泡十分钟水刚泛黄时尝了口，苦味淡得像喝绿茶。故意放到两小时再喝，居然透出点回甘，连杯底的沉淀物都带着清香。
血泪教训：
- 霉变那批叶子闻着像臭袜子，晒再干也救不回
- 徒手搓草汁后掌心发红两天，下次绝对戴橡胶手套
- 剩的成品用夹链袋装好塞冰箱，免得又招霉
提醒新手：千万别学我图省事用热水泡！试过85度水冲下去，立刻飘出浓烈的土腥味，跟喝中药汤子没两样。