好久没去海边了，前段时间家里人想吃海螺，超市里那些都是养殖的，没啥劲道。我寻思着，干脆自己跑一趟海边，去搞点野生的。野生海螺那味道，嚼起来才带劲，尤其是大个头的，爆炒一盘能让人把舌头都吞下去。
我这不是心血来潮，为了摸到又大又多的海螺，必须得提前做功课，这叫磨刀不误砍柴工。光是准备工具，我就翻出了我的专业手套、防滑靴和那把跟着我多年的平头螺丝刀。没错，捡海螺，螺丝刀比小铲子好使。
哪里是捡海螺的“宝藏地”？
很多新手都以为去沙滩上就能捡到海螺，错！沙滩上不是没有，但那都是小拇指甲盖大小的，塞牙缝都不够。真正能让你捡到又大又多的地方，得满足两个条件：水流急，礁石多，而且得是人迹罕至的滩涂。
- 第一个条件是：得找那种深水区的边缘，或者是有大片火山岩礁石的区域。这些地方水下暗流多，海螺喜欢挂在礁石缝里，吃得也肥。
- 第二个条件是：潮水必须退到最低点，也就是俗称的“大退潮”。我通常是提前两天看潮汐表，锁定每天最低潮时间前后两小时。这时候海水退得最远，平日里被淹着的大礁石群全都露出来了，海螺没地方躲，是最容易被发现的。
这回我锁定的地方是一个老渔民才敢去的小海湾，离旅游区有十多公里。那里有一大片被海水侵蚀得乱七八糟的黑色礁石群，到处都是滑溜溜的青苔。光是走到那里，鞋子都得湿透，但是回报率极高，我敢保证，这地方半年都没外人来过。
实践过程：我是怎么挖出“螺王”的
到了地方，我先观察礁石的朝向。海螺这东西很怕光，它们一般不会直接暴露在光天化日之下，而是会躲在背光、阴凉潮湿的缝隙里，或者直接吸附在礁石底部。我戴上厚手套，防止被礁石或者锋利的藤壶割伤，然后开始实施我的“撬螺大法”。
我蹲下身子，把脸凑到礁石侧面，往那些黑漆漆的洞里看。你得仔细，很多时候只能看到一小截螺口。发现目标后，不要硬拔。海螺吸附力很强，硬拔会把肉扯烂。我用螺丝刀轻轻地，一点点地伸进去，找到它壳体和礁石接触的那个薄弱点，然后使劲往下一压。
等它感到受惊放松一点点吸力的时候，或者刚巧撬到了那个受力点，猛地一扭，它就下来了。那些个头大的，吸得死死的，我得花上一两分钟才能把它搞定。
我足足干了将近三个小时，沿着那片礁石群来回搜刮了三遍。网兜渐渐沉甸甸的。最大的那个海螺，我花了最大的力气，它躲在一个向下的洞穴里，个头比我拳头还大一圈，壳上长满了青苔和细小的牡蛎壳，一看就是野生的“螺王”级别的货色。看着满满当当的收获，浑身湿透也值了。
小心！这种海螺位置不要碰！
现在重点来了，这是我今天一定要分享的，而且是血的教训换来的经验。不是所有的海螺都能捡，有些海螺，尤其是那种壳体修长，外表看着非常漂亮，花纹像迷彩一样的，千万别碰，更别伸手去摸。
这种我们当地渔民叫它“芋螺”，或者叫“鸡心螺”。它们是带有剧毒的，那可不是闹着玩的，它能从前端喷射出毒液，或者用一个小小的像鱼叉一样的“毒牙”扎你一下。我听说过有渔民被扎了，半小时人就没了。它们喜欢躲在沙子和礁石交界处，或者那些淤泥比较多的地方。看到这类形状的，绕着走，宁愿空手也不要冒这个险。
我为啥对捡海螺这事儿这么上心，而且对哪些能捡，哪些不能碰记得这么清楚？
我以前根本不屑于自己去捡海货。我是做港口设备的，经常跑船，那时候觉得海里的东西要多少有多少，伸手就能买到最新鲜的。直到五年前，我因为操作失误，导致公司的一批进口设备出了大问题，直接被公司辞退了，还赔了一大笔钱。
那段时间，我的人生跌到了谷底，老婆孩子要养，房贷要还，我每天晚上都睡不着觉。那时候我住在海边，看着大海发呆，心里想着，我一个靠海吃海的人，怎么连口新鲜海货都吃不起了？
为了糊口，我就硬着头皮，跟着村里剩下的几个老渔民学着怎么去那些没被开发的滩涂找吃的。他们教会了我潮汐的规律，教会了我分辨各种海螺的形状。一开始啥也不懂，有一次我发现了一个花纹特别漂亮的“鸡心螺”，正想伸手捡，幸好老张头一把把我拽开了，骂我不要命了。就是在那段时间，我彻底学会了看潮汐、认礁石、分辨毒物。
现在虽然靠着做自媒体，收入稳定了，但我依然保持着这个习惯。自己动手捡来的海螺，吃起来，那滋味是任何五星级酒店都给不了的。而且我总觉得，有些生存的经验，一旦学会了，就是你最可靠的财富。